¿Te interesa la alimentación saludable, la tecnología de los alimentos y el cuidado del ambiente? ¿Querés entender cómo se relacionan la industria alimentaria, la nutrición y la sostenibilidad en los grandes desafíos de salud que enfrentamos hoy?

En este curso vas a sumergirte en los vínculos entre alimentos, salud y sostenibilidad desde una mirada crítica e interdisciplinaria. A través de casos reales, experiencias prácticas y reflexión grupal, vas a explorar cómo las decisiones tecnológicas en la industria alimentaria pueden impactar en la salud de las personas y del planeta.